Sofralarımızın vazgeçilmezi, mutfaklarımızın kalbi zeytinyağı… Ancak market raflarında karşılaştığınız "Natural Sızma" ve "Erken Hasat" gibi terimler kafanızı karıştırabilir. Azizbey Gemlik Oil olarak, doğru zeytinyağını seçmenize yardımcı olmak ve ürünlerimiz arasındaki farkı netleştirmek için bu rehberi hazırladık. Her iki çeşidin de kendine özgü nitelikleri ve kullanım alanları vardır.

Natural Sızma Zeytinyağı: Günlük Kullanımın İdeal Tercihi

Natural sızma zeytinyağı, zeytinlerin dalından toplandıktan sonra en fazla 4 saat içinde, herhangi bir kimyasal işleme tabi tutulmadan, 27°C'yi geçmeyen sıcaklıklarda mekanik yöntemlerle sıkılmasıyla elde edilen en kaliteli zeytinyağı türüdür. Asit oranı %0.8'in altında olmalıdır. Azizbey Natural Sızma Zeytinyağı, dengeli meyvemsi tadı ve hafif acılığı ile her türlü yemekte, salatalarda, kahvaltılıklarda ve hatta kızartmalarda bile güvenle kullanabileceğiniz çok yönlü bir yağdır. Mutfakta en sık tercih edilen ve sağlıklı beslenmenin temelini oluşturan bu yağ, günlük kullanım için mükemmeldir.

Erken Hasat Zeytinyağı: Yoğun Lezzet Arayanların Vazgeçilmezi

Adından da anlaşılacağı gibi, erken hasat zeytinyağı, zeytinler henüz tam olgunlaşmadan, yeşilken toplanarak elde edilir. Bu erken toplama, zeytinin içindeki polifenol ve antioksidan oranlarının en yüksek seviyede olmasını sağlar. Azizbey Erken Hasat Zeytinyağı, daha yoğun meyvemsi, yeşilimsi ve hafif acı-keskin bir tada sahiptir. Kokusunda taze biçilmiş çimen, domates yaprağı ve enginar notalarını hissedebilirsiniz. Genellikle çiğ tüketim için (salatalar, soslar, kahvaltılıklar, soğuk mezeler) tercih edilir. Zeytinyağının gerçek karakterini ve tüm faydalarını almak isteyenler için eşsiz bir seçenektir.

Hangi Zeytinyağını Seçmeliyim?

Seçiminiz tamamen kişisel damak zevkinize ve kullanım amacınıza bağlıdır. Eğer mutfağınızda her alanda kullanabileceğiniz, dengeli ve sağlıklı bir yağ arıyorsanız, Azizbey Natural Sızma Zeytinyağı tam size göre. Eğer daha yoğun bir lezzet, yüksek antioksidan değeri ve zeytinyağının karakteristik acılığını seviyorsanız, salatalarınızda ve kahvaltılarınızda Azizbey Erken Hasat Zeytinyağı'nı tercih edebilirsiniz. Her iki ürünümüz de Azizbey Gemlik Oil'in kalite ve doğallık güvencesi altındadır.